Bo takie rzeczy nie są ani proste ani tanie :)
na pracę inżynierską robiłem przetwornicę dc/dc sterowaną uC. Jeżeli chcesz zrobić prostą ładowarkę(do paluszków) zasilaną z np. zasilacza PCtowego to poniżej masz niemal gotowca:
http://www.ti.com/lit/an/slaa287/slaa287.pdf
Natomiast jeżeli myślisz o solidnym prostowniku to generalnie jest kupa roboty – to nie jest projekt na jeden wieczór tylko na kilka tygodni/miesięcy.I trzeba by zaprząc do roboty DSC lub DSP’ka, żeby to miało “ręce i nogi”
Co do “rozładowywarki” to sprawa jest prostsza bo wystarczy zrobić tzw. obciążenie aktywne – odsyłam do google i EP. Jeżeli chcesz koniecznie cyfrowo sterowane to przyda się uC z DAC, który będzie zadawał napięcie zamiast potencjometru.